Mazapan de Soto
- Marzipan Soto
- Poids : 190 gr
- Producteur : Mazapán La Tradición - Malagón (Ciudad Real)
- Ingrédients : Sucre, amandes, sirop de glucose, amidon, eau, arôme naturel de citron
- Peut contenir des traces d'œufDisponible exclusivement chez Shopandalucia
- 100% authentique espagnol
Quelle est la différence entre le massepain et le massepain Soto ?
La différence entre le massepain et le massepain Soto (Mazapán de Soto) réside principalement dans l'origine, la méthode de préparation et la qualité des ingrédients. Voici les principales distinctions.
Origine du massepain et du massepain Soto
- Le massepain est un terme générique désignant une pâte sucrée fabriquée à partir d'amandes et de sucre. Il est produit dans de nombreux pays, sous différentes formes et saveurs.
- Le massepain Soto provient spécifiquement de la région de Soto del Real en Espagne. Cette version est considérée comme une version haut de gamme du massepain, grâce à ses méthodes artisanales et à la qualité des amandes utilisées.
Méthode de préparation : Traditionnelle vs. Générale
- Le massepain peut varier considérablement en texture et en saveur en fonction de la recette et de la région. Il est souvent produit à grande échelle.
- Le massepain Soto est fabriqué selon une méthode artisanale unique. L'utilisation d'amandes de haute qualité et de méthodes de production traditionnelles lui confère une texture plus douce et un goût plus raffiné que le massepain ordinaire.
Qualité et goût
- Le massepain a souvent une texture plus ferme et peut être moins raffiné en termes de goût, en fonction des méthodes de production.
- Le massepain Soto est réputé pour sa texture plus fine et plus douce, ainsi que pour son goût plus raffiné grâce à des ingrédients de qualité supérieure et une préparation artisanale.
En résumé, le massepain Soto est une variante régionale haut de gamme, reconnue pour sa qualité et sa finesse, tandis que le massepain est une douceur plus large et produite dans le monde entier.
