Torta Imperial El Almendro
- Ingrédients : amandes rôties sélectionnées (63 %), miel (18,7 %), sucre, protéine d'œuf.
- Contenu : 200 g
- Qualité : Suprema
- Producteur : El Almendro
- Cadeau de Noël original
Le turrón espagnol, ou nougat, peut être commandé facilement en ligne. En Espagne, il est la friandise la plus consommée pendant Noël. Les Andalous ne peuvent pas résister à cette délicatesse durant les fêtes. Le turrón est probablement un héritage sucré de l'occupation arabe dans l'ancien Al-Andalus.
Les marchands parcouraient déjà le pays au XVIe siècle avec cette précieuse gourmandise. L'un des ingrédients principaux est l'amande d'Andalousie, le miel et la protéine d'œuf. Dans la version tendre, on ajoute de l'huile d'amande aux blocs de turrón dur, puis on les mélange jusqu'à obtenir une pâte collante. Pour le turrón dur, les amandes entières mijotent avec du miel à température constante avant d'être liées avec de la protéine d'œuf.
