Fuet Ibérico
Fuet Ibérico 180 g
Fabricant : Montesano
Fuet élaboré à partir de viande Ibérico de cebo
Le terme "fuet" signifie littéralement "fouet" et désigne un saucisson catalan séché. Il est long, fermenté et a une saveur légèrement épicée.
Pendant le séchage, une fine couche de moisissure se forme, similaire à celle que l'on trouve sur les fromages brie et camembert. Le fuet perd ainsi 30 % de son poids pendant le processus de séchage.
En plus de nos autres spécialités de viande espagnole telles que le chorizo, le lomo et le salchichon, nous proposons bien entendu ce délicieux fuet espagnol dans notre assortiment.