Polvoron Moreno
- Polvorones, biscuits aux amandes
- Contenu : Sachet net de 200 g
- Producteur : E Moreno - Estepa
- Ingrédients : farine, graisse animale, sucre, cannelle et arôme de citron.
- Peut contenir des traces d'œufs, de sésame, d'arachides et de fruits à coque.
Polvorones d'Andalousie
Rute, le village dans la province de Cordoue, est célèbre pour ses Polvorones et Mantecados. L'origine de ces délices sucrés remonte à la culture arabe du XVIe siècle. Les Polvorones et Mantecados sont très populaires en Espagne pendant la période de Noël, mais aussi dans d'autres pays hispanophones en Amérique du Sud.
À Rute et Estepa, une cinquantaine de petites fabriques contribuent à la production de ces biscuits espagnols. Vous pouvez également commander ces biscuits dans certains couvents en Andalousie. Dans certains de ces couvents, les religieuses vivent encore complètement isolées du monde extérieur. Lorsque vous commandez ces biscuits ici, vous pouvez les recevoir dans un plateau tournant appelé "torno".
Les recettes des polvorones et mantecados sont gardées secrètes depuis des siècles et transmises de génération en génération. Ces délices sucrés espagnols sont préparés avec de délicieuses amandes provenant de toute l'Andalousie.
