Turrón - Nougat espagnol de la meilleure qualité
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Le turron est un nougat espagnol fabriqué avec du miel, du sucre, des amandes et de la pâte d'amande. Cette gourmandise espagnole est principalement consommée pendant Noël et constitue un cadeau idéal pour vos proches pendant les fêtes. De plus, le nougat est délicieux à casser en morceaux et à servir avant ou après le dîner de Noël. Chez Shopandalucia, vous pouvez acheter du turron auprès des meilleurs producteurs d'Espagne, et nous serions ravis de vous en dire plus sur l'histoire de cette friandise, les différentes variétés et d'autres délices consommés pendant les fêtes.
L'histoire du turron espagnol remonte à l'époque de la domination arabe à Jijona, une ville d'Alicante (Espagne). On y trouve toujours un musée dédié au turron, et la meilleure qualité de nougat provient de cette région. Autrefois, le nougat espagnol était une friandise très coûteuse et appréciée en raison de ses ingrédients coûteux et exclusifs. Seules les familles aisées pouvaient se permettre ce bonbon. Il semble que le turron était principalement consommé pendant Noël en raison du prix élevé de cette friandise. Une autre histoire raconte que la tradition a commencé à la cour espagnole. Le roi Philippe et sa famille dégustaient toujours un peu de turron lors du dîner de Noël. Cette tradition a été adoptée par le reste de la population, et le nougat est devenu au fil des ans une friandise incontournable pendant les fêtes !
Quelle est la différence entre le turron duro et le turron blando ?
La différence entre ces deux types de nougat réside dans l'utilisation d'amandes entières pour le turron duro, ce qui le rend dur et lui donne une texture croquante. Le turron blando, quant à lui, utilise des amandes transformées en une sorte de gelée, rendant le nougat plus doux en texture. Les deux types de nougat espagnol contiennent des amandes comme ingrédient principal, et ils sont également composés de miel, de sucre et de pâte d'amande. En plus de choisir entre le nougat dur et le nougat mou, vous pouvez acheter du turron dans lequel sont incorporés, par exemple, du chocolat (blanc ou noir), des fruits secs ou des cacahuètes. Toutes les variantes se marient parfaitement avec le café, le thé ou le chocolat chaud, et sont parfaites en tant que collation ou dessert de luxe. Cassez une grande tablette en petits morceaux afin que tout le monde puisse en profiter ! De plus, le nougat est parfois utilisé pour confectionner des glaces ou des biscuits."