Serrano schouderham pakket 4,5kg
- Pakket bestaande uit Serrano Voorpoot 4-4,5 kg + Hamklem + Snijmes
- Natuurlijke droogtijd van 12 maanden in de koude, droge lucht van het gebergte rondom Trevélez
- Producent: Nevadensis - Trevélez
- Zonder kunstmatige toevoegingen, slechts de juiste, kleine hoeveelheid zeezout.
- Vlees van het vrouwelijk varken
- Met als enige ingrediënten zeezout en varkensvlees
- Vaderlijk ras Duroc
- Een langzaam, zorgvuldig en traditioneel droogproces in natuurlijke ham-drooghuizen in één van de hoogstgelegen dorpen op het vasteland
Met dit serranoham pakket bestaande uit een serrano schouderham, een hamhouder en een mes, kan je iedereen verrassen en blij maken. Dit kwaliteitsproduct uit het bergdorpje Trevélez in het Zuiden van Spanje is daarom ook heel geschikt als cadeau voor verjaardagen, feestdagen of zomaar.
Een serranoham op een mooie hamklem staat trouwens ook heel mooi als decoratie in jouw keuken.
De Spaanse serrano ham uit Trevélez is een typisch streekproduct uit Andalusië. Dit Spaans bergdorpje in de Alpujarra, heeft het perfecte klimaat voor het drogen en rijpen van de hammen. Na inwrijven met zeezout volgt een rijpingsperiode van 24 maanden.
Het resultaat is een Spaanse serrano ham met een zeer volle smaak.
Hoe bewaar ik deze lekkere ham ?
Deze serrano ham is na het aansnijden maanden houdbaar, mits deze op een droge plaats bewaard wordt.
Dek het aangesneden stuk af met een laagje vet van de ham of met een doek. Gebruik hiervoor geen cellofaan of huishoudfolie.
Indien er na een tijdje witte vlekken op de ham verschijnen kun je deze inwrijven met een beetje olijfolie.
