Mazapan de Soto
- Soto Marsepein
- Inhoud: 190 gr
- Producent: Mazapan La Tradicion - Malagón (Ciudad Real)
- Ingrediënten: Suiker, amandelen, glucosestroop, zetmeel, water, natuurlijk citroenaroma
- Kan sporen van ei bevatten
- Exclusief verkrijgbaar bij Shopandalucia
- 100% Spaans authentiek
Wat is het verschil tussen marsepein en Soto marsepein?
Het verschil tussen marsepein en Soto marsepein (Mazapán de Soto) ligt voornamelijk in de oorsprong, de bereidingswijze en de kwaliteit van de ingrediënten. Hier leggen we de belangrijkste verschillen uit.
Oorsprong van Marsepein en Soto Marsepein
- Marsepein is een generieke term voor een zoet deeg dat wereldwijd wordt gemaakt van amandelen en suiker. Het wordt in verschillende vormen en smaken geproduceerd en is in veel landen te vinden.
- Soto marsepein komt specifiek uit de regio Soto del Real in Spanje. Deze variant wordt beschouwd als een premium versie van marsepein en is daarmee een ambachtelijke lekkernij uit deze regio.
Bereidingswijze: Traditioneel vs. Algemeen
- Marsepein kan sterk variëren in textuur en smaak, afhankelijk van het recept en de regio. Het wordt vaak op industriële schaal geproduceerd.
- Soto marsepein wordt gemaakt volgens een unieke, ambachtelijke bereidingswijze. Het gebruik van hoogwaardige amandelen en traditionele productiemethoden zorgt voor een zachtere textuur en verfijndere smaak dan gewone marsepein.
Kwaliteit en Smaak
- Marsepein heeft vaak een stevigere textuur en kan minder verfijnd van smaak zijn, afhankelijk van de productiemethoden.
- Soto marsepein staat bekend om zijn fijnere, zachtere textuur en meer verfijnde smaak door de premium ingrediënten en ambachtelijke bereiding.
Kortom, Soto marsepein is een regionale, hoogwaardige variant die bekend staat om zijn kwaliteit en verfijning, terwijl marsepein een bredere, wereldwijd geproduceerde lekkernij is.
